【咖啡甜點搭配全攻略】從淺烘焙到冰美式,推薦你的完美甜點組合!
咖啡甜點搭配指南|從淺焙到深焙這樣配,提升你的日常品味!
一杯咖啡、一口甜點,是屬於日常的療癒時刻。但你知道嗎?不同焙度的咖啡,香氣、酸值與口感厚度各有風格,若能搭配對味的甜點,不只風味加乘,更能讓味蕾體驗升級。這篇就讓 CUPPY 帶你從淺焙到深焙一一拆解對應的甜點邏輯,還能客製專屬咖啡禮盒,送禮自用都能為你的生活品味加分!
|淺焙咖啡:明亮果酸 × 果香甜點
以耶加雪菲、藝妓、肯亞AA等豆種為代表的淺焙咖啡,帶有清亮果酸與細緻花香,適合搭配清爽、果香基底的甜點。
適合搭配甜點:水果塔、瑪德蓮、雪球、司康
|中焙咖啡:均衡風味 × 經典奶香甜點
如哥倫比亞、瓜地馬拉、曼特寧中焙,這類咖啡圓潤柔和,酸甜平衡,適合搭配焦糖、堅果或奶香點心,讓咖啡與甜點達到互補協調。
適合搭配甜點:蘋果派、消化餅、海綿蛋糕、夏洛特蛋糕
|中深焙咖啡:滑順厚實 × 乳酪奶油甜點
曼巴配方、衣索比亞中深焙或經典義式配方豆,風味穩重,帶有可可或堅果調性,適合搭配口感濃郁的奶油與乳酪甜點。
適合搭配甜點:提拉米蘇、重乳酪蛋糕、水果蛋糕
|深焙咖啡:濃烈回甘 × 苦甜系甜點
如義式濃縮、巴西深焙等深焙咖啡,香氣厚實、餘韻悠長,適合搭配可可比例高的苦甜點心,讓味蕾達到和諧平衡。
適合搭配甜點:巧克力蛋糕、蒙布朗、杏仁瓦片
|花式咖啡(拿鐵、卡布):奶香明顯 × 微甜細緻甜點
奶香濃厚的花式咖啡如拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵,適合搭配輕甜或具視覺感的點心,避免過甜造成膩口。
適合搭配甜點:馬卡龍、布丁、蜂蜜蛋糕、軟糖、甜甜圈
|冰美式咖啡:清爽尾韻 × 濃甜系甜點
冰美式帶有冷冽感與回甘,特別適合搭配甜度較高的濃口甜點,能中和甜膩感,讓整體味覺更輕盈。
適合搭配甜點:布朗尼、生巧克力、黑森林蛋糕
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